Rakastan ruuanlaittoa. Rakastan myös suunnitella ruuanlaittoa. Rakastan keittokirjoja, rakastan lukea reseptejä, miettiä kauppalistoja, erilaisia tarjoiluastioita. Rakastan ylipäätään kaikkea mitä liittyy ruuanlaittoon. Jos en olisi nykyisessä työssäni, voisin hyvin olla työllistynyt ruuanlaiton pariin (se on sitten toinen juttu riittäisikö osaaminen, mutta sitä samaa välillä mietin nykyisessäkin työssäni).
Voisin selailla keittokirjoja ja ruokalehtiä loputtomiin. Siinä vaiheessa kun tajusin säilöneeni kaikki mahdolliset ruokalehdet (kyllä, myös ne erilaiset mainoslehtiset), kaikki näkemäni hyvät reseptit, isoäidin aikaiset reseptikortit, isoisoäitini aloittaman reseptikirjan ja jokusen kymmenen keittokirjaa, ymmärsin, että intoa on rajoitettava. Ruokakomeron neljä hyllyä, työhuoneen kaksi hyllyä ja varaston jokunen pahvilaatikko tursuaa toinen toistaan ihanampia reseptejä, ja jos joskus aion tehdä edes murto-osan niistä, on syytä keskittyä kokkailuun, eikä reseptien hamstraamiseen.
No, eilen poikkesin päätöksestäni ja ostin kotivinkin joulunumeron. Lehti täynnä reseptejä, ja mikä parasta: joulun reseptejä. Koska rakastan myös joulua, yhtälö joulu + ruoka on minulle täysin vastustamaton. Lehti teki tehtävänsä, houkutteli heikon ruoka-addiktin upeilla kuvilla ja suurilla lupauksilla.
Lehdessä on artikkeli pikkujoulujen pelastajasta. Ingressissä kuvataan tilannetta, jossa vieraat ovat kohta ovella, eikä pöydässä ole mitään tarjolla! Kamalaa, ehtoisen emännän painajainen! Mutta ei hätää, kotivinkki auttaa: "Pyöräytä nopeat herkut samalla kun vieraat kippistävät drinkkejään". Elämä, tai no ainakin pikkujoulut pelastettu!
Alkuun tarjotaan omenaglögiä. Kyllähän jokaiselta löytyy tuoretta omenamehua, giniä tai vodkaa, vaaleaa siirappia ja tuoretta rosmariinia keittiön nurkista. Helppoa, siinähän kilistelevät kun alan kokkailla.
Riisipaperisipsit ja kirjolohitahna. Loistava idea hyötykäyttää kaikki ne riisipaperit, jotka ovat jääneet kaapinpohjalle pyörimään. Ja kenellä meistä ei olisi muutamaa sataa grammaa ruodotonta ja nahatonta kirjolohta jääkaapissa, siltä varalta, että vieraat ovat kohta ovella.
Suolasieni-tortillatuutit. Koska perustortilla olisi kovin työllistävä, tässä ohjeessa käytetään joka kodista löytyviä suolasieniä, jotka pikaisesti liotetaan ja kiehautetaan. Vegaaninen ranskankerma voidaan korvata tavalliselta, koska nythän hyödynnetään sitä mitä kaapista löytyy!
Makeana tarjotaan baklavamuffinssit. Koska äkkiäkös sitä pakastimesta nappaa filotaikinan, sulattaa sen, kiehauttaa sokerisiirapin, maustaa sen ruusuvedellä ja koristelee kokonaisuuden kuivatuilla syötävillä kukilla. Vinkkinä emännälle: hyödynnä kookoskermapurkin loput esimerkiksi smoothiessa.
Kiitos kotivinkki!!!! Koko tämä menyy siinä ajassa, kun vieraat kippistelevät alkudrinkkejä!
En tiedä kuinka pitkään toimittajan pikkujouluvieraat kippistävät drinkkejä, mutta omat rakkaat loppasuiset ystäväni ovat ehtineet tyhjentää koko viinavarastoni ennenkuin päästäisiin pöytään. Puhumattakaan siitä, että puoliakaan raaka-aineista ei löydy melko hyvin varustellusta keittiöstäni ja sotkun määrään perusteella pohjattomasta ruokakomerostani.
Tekisi mieli laittaa toimittajalle viesti, pyytää kutsua hänen pikkujouluihinsa, sillä siinä olisi oikeasti huima ohjelmanumero, kun tämä menyy kokataan alkudrinkkejä kilistellessä. Menisi muuten ihan ilman popkorneja.
Rouva E, kulinaristi
